一直以來，團餐餐飲由于就餐群體構成復雜、食堂需求多樣化、就餐時間不一致，長期以來一直停留在粗放式管理模式。而互聯網+智慧團餐全場景方案的應用，不斷提升團餐餐飲的服務質量和食堂效率。

傳統團餐模式的面臨的弊端有哪些：

1.點餐模式單一

    傳統團餐的點餐模式一般只支持菜譜點餐。顧客在食堂就餐時，對于菜品的選擇的自由度很低；

2.結算方式單一

    傳統的團餐結算集中在線下結算方式，一般都是人工收銀，這種結算模式不僅單一，而且很容易出錯，影響食堂經營，單一的結算模式已經無法滿足用戶需求。

3.團餐管理效率低

    傳統模式通過電話或微信管理易出錯，人工成本高。

4.送餐效率低

    配送效率低，需等待用戶就餐。無保溫服務，就餐體驗差。

互聯網+智慧團餐全場景方案

團餐點餐線上線下互聯

    通過搭建智慧食堂線上點餐系統，用戶可以在線上點餐系統中自助下單訂餐，線下檔口則可以布置豎屏點餐機，用戶可以在豎屏點餐機上自助點餐，刷臉支付，全程無需人工服務，無需排隊，也能減少食堂的人工接單的成本。

結算方式多樣化

    團餐食堂智能結算臺的應用，利用菜品識別結算技術，給予傳統團餐食堂一站式的解決方案，集成了一系列智能化、自動化的結算設備和軟件系統，對食堂結算硬件設施實施智能化布控，提升各環節的服務效率和響應速度，有效降低運營成本，提升就餐體驗。

    配合戈子科技智慧食堂后臺管理系統使用，可以支持多種團餐補貼和支付方式，定期結算以及個人刷臉刷卡結算。

多方式智能配送，餐柜取餐

    智慧團餐支持多種配送方式，第一，支持外賣取餐柜和智能取餐柜定點配送，餐柜具備保溫功能，餐品配送到取餐柜中用戶可以根據自己的就餐時間安排取餐，第二，支持到店堂食，用戶線上點餐之后，憑取餐碼到店取餐等等，通過多種配送方式來提高團餐配送的效率，降低配送成本。

智慧團餐政企線上食堂解決方案

    微信小程序點餐，系統自動接單，餐廳后廚制作和配餐，統一配送，用戶自助取餐。

    定期結算餐補就餐電子消費卡外賣餐柜取餐

政企食堂現場分餐團餐解決方案

    顧客預定點餐，餐廳制作并配送到食堂，現場分餐放餐入柜，顧客到店自助取餐。

    預訂點餐，合理控制菜品數量系統分配訂單，在線配餐，減少分餐的人力成本用戶到店即可取餐，縮短就餐時間餐柜放餐，提升就餐體驗，安全衛生。

    傳統的團餐食堂模式已經落后，影響消費者的就餐體驗、智慧團餐市場的出現，其實是一種消費升級和信息化升級的趨勢，而消費升級需要更好的服務和技術，才能促進食堂產業鏈各個環節的創新。