4月22日16時，廣東省人民政府新聞辦公室在廣州廣東大廈舉行新聞發布會，通報全省防控工作情況，重點介紹高三、初三年級學生返校前校園防控工作情況。

    省教育廳副廳長王創，省疾控中心副主任林立豐，省公安廳治安管理局政委張紹新，省市場監管局副局長黃紹龍、省防控指揮辦物資保障一組副組長、省工業和信息化廳總經濟師莊樂從等出席了發布會，并回答記者提問。

    4月27日學生返校，學校食堂如何防控風險，保障學生食品安全？廣東省市場監管局副局長黃紹龍介紹，省市場監管局主要采取兩方面的措施：

    一是，在師生返校之前，配合教育部門對學校進行檢查驗收，驗收合格的學校才允許返校。

    二是，返校后，對給學校食堂以及為食堂配餐的單位、校園周邊食品單位進行全覆蓋檢查。

    省市場監管局尤其重視抓好食品原材料安全，今年春季返校時間延遲2個多月，學校食堂儲存的食品原材料是檢查重點，例如是否過保質期、變質、冷藏溫度是否合適等。

    同時，要求學校食堂不得制售冷葷類食品、生食類食品、裱花蛋糕，不得加工制作四季豆、鮮黃花菜、野生蘑菇、發芽土豆以及禁止加工制作、外購三明治等高風險食品；不用五指毛桃等中藥材煮湯，避免誤采誤食有毒植物引起食物中毒等。